Rượu vang Ý SENSI Tua Rosa Toscana Rosato IGT

Vị trí gần biển và điều kiện khí hậu Địa Trung Hải điển hình giúp sản xuất Maremma Toscana Doc Mandriano, một loại rượu vang có màu đỏ đậm tươi, với hương vị của hương thơm anh đào, trái cây rừng, gia vị đầy đủ, cấu trúc thanh lịch mãnh liệt và hậu vị kéo dài hấp dẫn với ghi chú balsamic. Hoàn hảo với thịt đỏ nướng và pho mát lâu năm.

Quả nho
Sangiovese, dây leo cho phép theo thông số kỹ thuật

Khu vực sản xuất
Tuscany, DOC Maremma

Độ cao
50-100 m a.s.l.

Loại đất
Đất đồi tơi xốp và sâu, giàu hóa thạch biển và mảnh đá. Đất chủ yếu là cát với đá marlstones, bao gồm đá phiến sét và đá vôi.

Nồng độ
13,5 % 

Dung tích
0,75 l

Chế biến
Lên men rượu trong 10-12 ngày ở nhiệt độ 20-24°C, tiếp theo là ngâm trong 15 ngày ở 27-28°C trong thép, sử dụng kỹ thuật Delestage và giá đỡ. Tiếp theo là quá trình lên men malolactic, làm giá đỡ và lưu huỳnh hóa.

Thức ăn phù hợp
Chicken a la “cacciatora”, thịt nướng tổng hợp, món đầu tiên với nước sốt thịt.